Лучшие новогодние напитки 2018 года

Как приятно праздничным зимним вечерком потягивать из бокала ароматную жидкость! Торжественные блюда занимают важное место на столе, но без питья будет просто не комфортно. В нашем обзоре мы расскажем, какие лучшие новогодние напитки 2018 года рекомендуется приготовить.

Горячий шоколад

Если вы хотите удивить гостей вкусным, ароматным питьем, тогда советуем обратить внимание на «напиток богов». Незабываемый десерт вызовет прилив счастья и поднимет настроение до конца торжества. Он поможет согреться прохладным вечером, когда за окном валят хлопья снега, а в комнате не спеша мигают новогодние огоньки на елке.

Горячий шоколад
Незабываемый десерт поможет погрузиться в атмосферу торжества

Компоненты:

  • молоко – 500 мл;
  • темный шоколад – 1 плитка;
  • сахар – 3 столовых ложки;
  • молотая корица – 1 палочка;
  • мускатный орех – на кончике ножа;
  • мед – 4 столовых ложки;
  • ванильный экстракт;
  • зефир маршмэллоу;
  • взбитые сливки.

В емкость наливают молоко, высыпают сахар, мед, специи и ставят на небольшой огонь. Шоколадку измельчают на терке, добавляют в теплую жидкость. После того, как какао-хлопья растают, нужно довести напиток до кипения и снять с плиты. Перед подачей разливают по чашкам, декорируют взбитыми сливками и зефиром.

Считаете, что безалкогольный шоколад – это питье для детей? Добавьте в каждую порцию по 15 мл ароматного кофейного или миндального ликера. Спиртные компоненты моментально преобразят вкус жидкости, придавая ей неуловимые нотки аристократизма.

Новогодний грог

Популярные теплые напитки из Западной Европы постепенно перекочевали на отечественный праздничный стол. Чтобы приготовить питья на компанию из восьми человек будет достаточно одной бутылки алкоголя. Если вы хотите порадовать детвору, тогда вместо вина рекомендуем использовать виноградный сок.

Новогодний грог
Европа становится еще ближе

Компоненты:

  • жидкая основа – 750 мл;
  • вода – 750 мл;
  • апельсины – 2 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • чай (черный, каркаде) – по 1 столовой ложке;
  • мед – 150 г;
  • корица;
  • гвоздика;
  • анис.

Жидкую основу (вино или сок) и воду переливают в кастрюльку, на медленном огне доводят до кипения. Добавляют специи, чай и нашинкованные красивыми кусочками фрукты. Аккуратно размешивают, разводят мед. Глинтвейн снимают с плиты и подают гостям. Напиток бесподобно сочетается с имбирными сладостями – пряниками или печеньем.

Торжественный пунш   

Из далекой Индии перекочевал на наши столы вкусный и ароматный напиток. Пунш убережет от насморка и простуды, что особенно важно в холодную новогоднюю ночь. Традиционный рецепт готовится из пяти ингредиентов, но сейчас появилось много вариантов, которые кардинально изменили первоначальный вкус.

Торжественный пунш
Праздничный напиток, как хорошее лекарство

Компоненты:

  • алкоголь – 2 стакана;
  • чай – 1 столовая ложка;
  • вода – 1,5 стакана;
  • фруктовый сок – 200 мл;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • гвоздика;
  • корица.

Чай заливают кипящей водой и добавляют специи. После того, как напиток заварился, нужно аккуратно процедить через ситечко. Жидкость переливают в кастрюльку, выдавливают в нее экстракт одного цитруса. Далее добавляют фруктовый сок. Если хотите более нежный, привычный вкус, тогда рекомендуем остановиться на комбинации яблока с виноградом, а для смелых экспериментаторов советуем приобрести клюквенный вариант.

Потом нужно влить в жидкость алкоголь. Отдаете предпочтение на классическом рецепте? Тогда возьмите хороший ром. В качестве более доступной версии пунша можно брать по одному стакану коньяка и красного сладкого вина. Кастрюльку ставят на маленький огонь минут на 7, но не доводят до кипения. Перед подачей разливают в прозрачные чашки. В качестве декора разрешается положить на дно пару ягод или дольку цитруса.

Теплый сидр

Вкусный, необычный напиток, который наполнит дом волшебным ароматом наступающего Нового года. Существуют два варианта рецепта – алкогольный и безалкогольный, поэтому можно приготовить сказочный сидр как для взрослых, так и для детей.

Теплый сидр
Ароматный напиток для всей семьи

Компоненты:

  • жидкая основа (яблочное вино или сок) – 2 л;
  • апельсин – 2 шт.;
  • груша – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • мед – 1 столовая ложка;
  • колечко свежего имбиря;
  • корица;
  • гвоздика.

Жидкую основу выливают в кастрюльку и нагревают на медленном огне до кипения. Помните: оригинальный сидр газированный, поэтому напиток будет пениться при термической обработке. Рекомендуем аккуратно размешивать, чтобы питье не «убежало».

Фрукты нарезают на кусочки, имбирь измельчают на мелкой терке. Компоненты со специями добавляют в кипящую жидкость, растворяют мед и проваривают 10 минут. Далее напиток выдерживают в течение часа и разливают по чашкам. Вкусный, ароматный сидр приятно бодрит и согревает.

Грог от Деда Мороза

Традиционный напиток британских моряков уже давно стал изысканным питьем, которое не стыдно предложить гостям в канун Нового года. В классическом варианте в качестве алкогольной основы был ром, но он обладает очень ярким спиртовым вкусом. Чтобы смягчить аромат, рекомендуем использовать три стакана красного вина и один — водки. В мужской компании станет уместным хороший коньяк.

Грог от Деда Мороза
Пригласите Деда Мороза на праздник

Компоненты:

  • алкогольная основа – 1 л;
  • чай – 1 столовая ложка;
  • вода – 200 мл;
  • лимон – 1 шт.;
  • мед – 100 г;
  • корица;
  • гвоздика;
  • кардамон.

Заваривают чай со специями стаканом кипятка. Чтобы облегчить процедуру отцеживания, рекомендуем проводить термические манипуляции с заваркой в френч-прессе. Через 15 минут жидкость сливают в кастрюльку, добавляют мед, сок цитруса и алкоголь. Ставят смесь на небольшой огонь, проваривают, не доводя до кипения. Перед подачей, грог разливают по посуде и сверху присыпают щепоткой корицы. Помните: ароматное питье раскрывает полностью свой вкус только в теплом виде.

Зимний эггног

Вкусный новогодний напиток является теплым коктейлем из яиц и молока. Первооткрывателями рецепта стали шотландцы, которые традиционно подают питье к рождественскому столу. Рассмотрим классический вариант на четырех особ.

Зимний эггног
Напиток шотландских первооткрывателей

Компоненты:

  • белый ром – 300 мл;
  • яйца – 6 шт.;
  • жирные сливки  и молоко – по 400 мл;
  • мускатный орех – треть ложечки;
  • гвоздика – 3 бутона;
  • корица – половина чайной ложки;
  • сахар – 200 г;
  • ваниль.

Молоко выливают в кастрюлю, добавляют специи, нагревают на медленном огне, но не позволяют закипеть. В отдельной посуде взбивают желтки с сахаром до густой пены. Аккуратно вливают пряную смесь, продолжая вспенивание. Всю «основу» переливают назад, проваривают на плите не более пяти минут, пока все не загустеет до консистенции крема.

Жидкость переливают в графин, предварительно выловив все бутоны гвоздики, и оставляют охлаждаться. Далее добавляют сливки, алкоголь, тщательно перемешивают и помещают в холодильник. Чтобы напиток полностью открыл свой аромат, рекомендуем начинать пить спустя 12 часов. Перед подачей эггног посыпают молотой корицей или тертым шоколадом.

Праздничный сбитень     

Славянский слабоалкогольный напиток, который состоит из массы интересных компонентов, вновь приобретает популярность у отечественных хозяек. Еще несколько лет назад многие и не знали, что представляет собой сбитень, то сейчас в каждой семье имеется интересный рецепт. Предлагаем новогодний вариант для торжественного события.

Праздничный сбитень
Напиток настоящих славянских народов

Компоненты:

  • красное сухое вино – одна бутылка;
  • мед – 150 г;
  • корица;
  • мускат;
  • гвоздика;
  • имбирь.

Алкоголь выливают в кастрюлю, ставят на медленный огонь. Разводят мед в жидкости, доводят до кипения, удаляя появившуюся пену. Емкость снимают с плиты, добавляют специи и «забывают» под крышкой на 30 минут. Далее процедить, подогреть до комфортной температуры и разлить по стаканам. Приятный пряный аромат с терпким привкусом вина делает напиток фаворитом среди подобных. Если хотите сделать безалкогольную версию, тогда в качестве основы используйте воду с лимоном.

Глёг

Ароматный скандинавский напиток, напоминания о котором ученые находят в средневековых трактатах. Первые варианты готовились с использованием красного вина, но со временем появились интересные рецепты с другими видами алкоголя. Вкусный и бодрящий глёг станет настоящим открытием для гостей на праздновании Нового года.

Глёг
Бодрящий напиток скандинавов

Компоненты:

  • белое сухое вино – 1 л;
  • вода – 50 мл;
  • темный ром – 75 мл;
  • сахар – 150 г;
  • сладкие, твердые груши – 0,75 кг;
  • корица – 3 палочки.

Фрукты измельчают, укладывают на дно кастрюльки. Сверху засыпают сахарный песок, добавляют специю, воду и ставят на медленный огонь. Через 10 минут вливают вино и проваривают еще четверть часа. Потом снимают с плиты, вводят ром, остужают и на ночь оставляют в холодном месте. Через несколько часов глёг приобретет тонкий, дюшесовый аромат.

Чай-латте

Пряный напиток, который поможет сделать новогоднюю ночь более приятной и сказочной. Традиционный итальянский чай со специями и молоком отлично бодрит и характеризуется удивительным ароматическим букетом. В приготовленном виде он шикарно смотрится на праздничном столе, поэтому его не стыдно предложить гостям в перерыве между сменами блюд.

Чай-латте
Пряный напиток из Италии, который поможет сделать новогоднюю ночь более приятной и сказочной

Компоненты:

  • черный чай – 2 ложечка;
  • молоко – 1 стакан;
  • корица – 1 палочка;
  • кардамон – 2 коробочки;
  • мускатный орех – на кончике ножа;
  • молотый имбирь – четверть ложечки;
  • сахар;

В небольшой емкости смешивают специи, сахар и молоко. Кастрюлю ставят на огонь, доводят до кипения и снимают с плиты. Во френч-пресс насыпают чай, переливают жидкость и забывают минут на 5-10. Потом отжимают заварку и пряности, а латте сервируют по чашкам. Сверху можно украсить тертым шоколадом или посыпать корицей.

Ароматный фраппе с кофе

Достаточно простой рецепт, который позволяет в течение нескольких мгновений приготовить отличный бодрящий напиток, обладающий тонким, изысканным ароматом. Наиболее вкусный вариант получается с натуральным кофе, но если нужно быстро удивить гостей, то подойдет и растворимый.

Ароматный фраппе с кофе
Удивите гостей необычным напитком

Компоненты:

  • шоколадный сироп – 4 столовых ложки;
  • молоко – 200 мл;
  • корица – щепотка;
  • кофе – 0,5 стакана;
  • сироп кленовый, коньяк – по 1 столовой ложке;
  • взбитые сливки;
  • колотый лед.

Первым делом нужно приготовить и охладить крепкий кофе. В блендер помещают сиропы, специю и жидкости, взбивают до получения однородной массы. Всыпают лед и перемешивают на максимальной скорости в течение минуты. Напиток разливают по высоким бокалам и украшают шапкой из воздушных сливок. Еще можно присыпать верхушку тертым шоколадом, корицей или прочей съедобной мишурой.

Взрослый молочный коктейль

Ароматный напиток, который мы все так помним из детства, можно трансформировать в настоящий взрослый коктейль. Его приятно тянуть из трубочки, ведя веселую беседу с друзьями в преддверии наступающего 2018 года.

Взрослый молочный коктейль
Коктейль для настоящих взрослых

Компоненты:

  • пломбир – 300 г;
  • водка – 250 мл;
  • мед – столовая ложка;
  • сливки – 250 мл;
  • тертый шоколад – 4 чайные ложечки;
  • ванилин – на краешке ножа.

Половину сливок смешать с медом и шоколадными хлопьями, подогреть до полного растворения ингредиентов. Перелить в другую емкость, добавить пряность и тщательно перемешать блендером. Аккуратно влить охлажденный алкоголь, еще раз взбить. Перед подачей разливают по бокалам, а сверху выкладывают шарик мороженого.

Снежная лавина

Интересный коктейль, который понравится прекрасной половине гостей. Напиток просто бесподобно смотрится в глубоких, винных бокалах, переливаясь золотыми искрами под новогодними огнями. Оригинальная комбинация разных ароматов позволит ощутить себя аристократкой. Рецепт рассчитан на две порции.

Снежная лавина
Напиток для настоящих леди

 

Компоненты:

  • белый пломбир – 100 г;
  • сухое шампанское – 50 мл;
  • светлый ром – 25 мл;
  • лед.

На дно бокалов укладывают лед, на который располагают по одному небольшому шарику мороженого, добавляют ром. Аккуратно, чтобы не разрушить «островок» пломбира, доливают шампанское. Важно не делать резких движений, а стараться со всех сторон окружить десерт.

Праздничный стол без вкусного и ароматного питья останется незавершенным. Из нашей подборки вы найдете лучшие новогодние напитки 2018 года, которые обязательно придутся по вкусу гостям.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector