В современной медицине есть целые классы препаратов, которые пройдя большие исследования проявили уникальные механизмы деяния. Одним из таких является неподменные полиненасыщенные жирные кислоты (ПЖК) Омега-3, которые не синтезируются в организме человека, а их недочет вызывает различные физиологические и биохимические нарушения. Сейчас это так изученный продукт, что из него сделали концентрат, зарегистрированный как лечущее средство.
В 2017 году ученые Массачусетского лазарета провели опыт, в процессе которого выяснилось, что Омега-3 на 50% понижают уровень окислительного стресса и воспалительного процесса, спровоцированных попаданием в организм грязного воздуха.
Омега-3 – уникальное средство от старости
Бессчетные суровые исследования обосновали, что постоянное потребление Омега-3 защищает сердечко, мозг, улучшает зрение. Вот почему в странах, где прохладные моря и жирная рыба, люди очень изредка хворают инфарктом, психологическими расстройствами, у их здоровые суставы.
Ни для кого не тайна, что в Америке потребления сахара намного превосходит допустимые нормы. Потому рыбий жир продают тут всюду, как особенное средство для взрослых, восстанавливающее эндотелий сосудов, покоробленных вредными углеводами.
Действие Омега-3 на человеческий организм
Омега-3 кислоты, попадая в человеческий организм, всасываются стенами кишечного тракта, что сходу приводит к широкому диапазону положительных эффектов.
Со стороны сердечно-сосудистой системы:
- улучшение био параметров крови (она начинает лучше циркулировать по сосудам);
- понижение вероятности образования тромбов;
- улучшение состояния сосудистой стены, что препятствует развитию атеросклеротических бляшек.
Со стороны нервной системы:
- Омега-3 – одни из составляющих мембраны клеток мозга. Их достаточное поступление в организм наилучшим образом оказывает влияние на развитие памяти и действенной переработке инфы;
- постоянное потребление ПЖК улучшает общее психологическое состояние человека, тем понижая возможность появления депрессий.
Со стороны опорно-двигательной системы:
- конкретно из ПЖК Омега-3 образуются простагландины, владеющие уникальным антивосполительным действием, что существенно понижает риск повреждения суставов.
Со стороны пищеварительной системы:
- увеличение чувствительности к инсулину, благодаря замедлению продвижения еды по желудочно-кишечному тракту. Углеводы, таким макаром, усваиваются медлительно, не создавая резких концентрационных пиковых всплесков;
- улучшение функции печени.
Кроме этого, Омега-3 кислоты:
- увеличивают скорость обмена веществ;
- содействуют понижению жировой прослойки и мышечному росту, потому используются как для набора мышечной массы, так и для похудения;
- благоприятно действуют на кожу, делают ее более ласковой и незапятанной;
- уменьшают степень выделения кортизола (катаболического гармона);
- препятствуют развитию раковых клеток;
- увеличивают выносливость организма.
Омега-3 и Омега-6 в продуктах питания
Единственный настоящий источник Омега-3 – морепродукты. Но все дело в том, что Омега-3 жиры поступают к рыбе из морского планктона. Вот поэтому полезна только та рыба, которая выловлена в море, а не выращена на рыбных фермах, где ее вскармливают комбикормом. При этом самые ценные виды водятся в прохладных северных морях.
Лучше отдавать предпочтение тем сортам рыб, которые нереально вырастить в искусственных критериях – скумбрия, сельдь, мойва, килька.
Более того, достаточное количество Омега-3 для организма можно получить, если употреблять морскую рыбу фактически раз в день – более 5-6 раз в неделю. Но многие не могут позволить для себя схожее меню. Тем паче, что Омега-3 при нагревании разрушаются, а рыбу обычно жарят, тушат, запекают, из-за чего основная часть нужных кислот пропадает.
Потому для настоящего обеспечения организма неподменными жирами Омега-3 докторы советуют использовать особые препараты в виде капсул рыбьего жира. Такая форма является хорошей, потому что исключает процесс окисления и контакт с воздухом.
Омега-6, в отличие от Омега-3, содержатся практически во всех видах растительных масел. Не считая того, Омега-6 содержат в маленьких количествах и другие продукты (к примеру, свежайшие овощи), потому недочета в этих ПЖК мы не испытываем. В кукурузном и подсолнечном маслах вообщем отсутствуют Омега-3, зато Омега-6 жиров в их сильно много. Также красивыми источниками последних являются семена и орешки.
Соотношение Омега-3 и Омега-6
Метаболиты кислот Омега-6, по сопоставлению с Омега-3, могут значительно увеличивать риск появления воспалительных реакций (в особенности это касается Арахидоновой кислоты). Потому их потребление должно соответствовать определенным пропорциям. Рациональные соотношения Омега-3 к Омеге-6 от 1:1 до 1:4-6 соответственно.
Дневная потребность Омега-3 для здоровья человека:
- для поддержания здоровья и нужного уровня холестерина – от 1 до 1,5 г;
- при упражнениях спортом и для роста мышечной массы – от 2 до 3 г;
- при похудении – от 3 до 4 г.
Перерыв меж приемами Омега-3 не обязателен.
Небезопасна ли высочайшая температура для Омега-3?
Большая часть из нас не понаслышке знают о полезности льняного масла, обеспеченного Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами. Но тут очень принципиально учесть тот факт, что они подвержены резвому окислению, а в особенности при нагревании и содействии с воздухом. Огромное количество образовавшихся свободных радикалов оказывает нехорошую реакцию на человеческий организм. В конечном итоге заместо ожидаемой полезности льняное масло может принести намного больше вреда. На нем не только лишь категорически противопоказано поджарить, но даже хранить в холодильнике более 30 дней после открытия очень не нужно.
Вывод
Достаточное потребление Омега-3 из товаров и в качестве дополнительной добавки в виде капсул, на самом деле, уменьшает био возраст человека. Это значимый вклад в сознательную, осмысленную, активную и долгую жизнь.
