Салат Свинка на Новый 2019 год

Есть несколько салатов, которые называют «Свинка».  Их рецептура отличается, каждый вкусен по-своему. Новый 2019 год будет проходить под знаком Желтой Свиньи. «Хозяйка» года очень любит покушать. Можно выбрать понравившийся рецепт и подать его на новогодний стол. Для большего эффекта блюдо можно сделать в форме хрюшки.

Новогодний салат «Свинья» приготовить несложно: все рецепты довольно просты, вместе с тем оригинальны. Любая хозяйка сможет украсить им праздничный стол и отметить Новый 2019 год вместе с его символом.

Со свиным сердцем

Попробуйте к 2019 году приготовить оригинальный салат «Свинья» . Его главным ингредиентом будет свиное сердце. Хотя оно считается субпродуктом, не отвергайте идею сразу. Вкус у блюда интересный и необычный. Для приготовления потребуется:

• свиное сердце – 1 кг;
• болгарский перец – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубца;
• уксус 9% — 30 мл;
• сахар – 5 г;
• зелень, зеленый лук (3 пера), салатные листья.

Способ приготовления:

• В подсоленную воду холодную воду положить хорошо промытое сердце и варить в течение 1,5 часов. Остудить прямо в бульоне, достать, нарезать небольшими полосками.
• Репчатый лук очистить, порезать тонкими полукольцами, добавить сахар, уксус, перемещать, добавить полстакана холодной воды и мариновать в течение 10 минут. Затем отжать.
• Перец очистить, помыть, порезать полосками
• Зелень и зеленый лук мелко порезать, чеснок измельчить.
• Все ингредиенты смешать, заправить подсолнечным маслом, добавить специй по вкусу.

Можно украсить зеленью и подавать на стол.

Есть другая рецептура, для приготовления понадобятся:

• сердце свиное – 1 кг;
• сыр твердый и плавленый – по 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез.

Для украшения потребуется 2 маслины и вареная колбаса.

Способ приготовления:

• как и в предыдущем рецепте, сердце отваривается, остужается, режется соломкой;
• сыр натирается на терке;
• чеснок пропускается через давилку.

Все ингредиенты смешиваются. Можно подсолить и поперчить по вкусу и оставить немного тертого сыра для украшения. Затем заправляются майонезом и выкладываются на тарелку горкой. Ее смазывают майонезом, посыпают тертым сыром, из маслин делают глаза, из кусочков колбасы – ушки и пятачок.

С копченой свининой и ананасами

На новый 2019 год можно приготовить салат «Свинья» из других продуктов. Для этого понадобится:

• копченая свинина – 300 г;
• яйцо – 3 шт.;
• ананасы консервированные – половина банки;
• авокадо – 1 шт.;
• соль, перец, майонез.

Этот рецепт крайне прост: яйца отвариваются и мелко нарезаются, мясо режется соломкой, ананасы и авокадо – небольшими кубиками. Все перемешать, посолить и заправить майонезом. Украсить можно так же, как в предыдущем рецепте.

Счастливая свинка

Салат «Счастливая свинка» также подойдет к новогоднему столу в 2019 году. Для его приготовления потребуется:

• Помидоры – 2 шт.;
• Яйца – 3 шт.;
• Ветчина – 200 г;
• Сыр твердых сортов – 200 г.

Для украшения кроме маслин и огурцов потребуется свежий огурец, веточки петрушки.

Способ приготовления:

Яйца отварить и натереть на крупной терке (можно мелко нарезать). Сыр натереть. Помидоры нарезать кубиками, ветчину – кубиками или соломкой. Все перемешать, заправить майонезом, выложить горкой.  На тарелку вокруг выложить полукругом ломтики порезанных огурцов. Из колбасы сделать ушки и пятачок, из маслин – глаза.

Вот такие простые, и в то же время, вкусные салаты можно приготовить к новогоднему празднику. А для тех, кто верит в приметы, и считает, что свинину на стол в этом году ставить не нужно, есть альтернативный вариант. Всем известно, что символ этого года – животное всеядное. Можно приготовить «Свинью в огороде». Рецептура довольно проста, потребуется:

• куриная грудка (копченая) – 300 г;
• кукуруза консервированная – 0,5 банки;
• горошек консервированный – 0,5 банки;
• шампиньоны стерилизованные – 300 г;
• корейская морковка и свекла – по 100 г;
• картофель – 2 шт.

Приготовление не займет много времени, ведь практически все ингредиенты уже готовы. Картофель можно отварить в мундирах и натереть на мелкой терке или пожарить во фритюре.

Копченую грудку порезать мелкими кубиками. В середину блюда поставить стакан и вокруг него горкой выложить все ингредиенты. Стакан убрать, на его место положить майонез. Подают его в таком виде, перемешивают перед употреблением. Блюдо получается красочным и очень вкусным. Его неоспоримое преимущество – быстрота приготовления и взаимозаменяемость продуктов. Например, если кто-то не любит корейскую морковь и свеклу, можно использовать свежий огурец.

Главное, что в этом блюде много овощей, а именно их предпочитает «хозяйка года», ей явно будет по нраву такое внимание.